Sallad – kanske inte så rolig men innehåller näringsämnen såsom A-vitamin och kalium som är nödvändiga för vattenbalansen och för att muskler och njurar ska fungera ska fungera normalt.

6 portioner

6 dl quinoamjöl
14 dl kokande vatten
6 hackade färsklökar
4 msk kallpressad kokosolja

Till servering
4 msk tahini
4 msk B-jäst
2 msk tamari
1 msk paprikapulver
vatten (så mycket du behöver för att bilda en sås)
blandsallad

Tillbehör
Streich (gärna i olika smaker, jag valde Shitake och Basilikum)

Blanda ihop mjöl med hett vatten (snabbt) så det inte bildas några klumpar. Jag blandar ihop allt med en vanlig sked. Blanda sedan i salladslöken. Stek på medelhög värme i ca 3 minuter på varje sida.

Blanda därefter ihop tahini, B-jäst, tamari, paprikapulver och vatten. Rippla över salladen.

Servera 1 pannkaka per portion ihop med rörorna och salladen. Enjoy!