GÖTEBORGS VEGANSKA LIVSMEDELSBUTIK

Happy Vegan

Home / Recept
Generic selectors
Exact matches only
Search in title
Search in content
Search in posts
Search in pages

Happy hamburgare med pulled jackfruit

Nu är det fredag och det är dags för lite omväxling…pulled jackfruit är ju i realiteten rätt nyttig mat om du gör allt från grunden själv (vilket jag ju alltid gör). Så här kommer den godaste, mest hemlagade och mest […]

🤔

Quinoa Tabbouleh

Quinoamjöl och quinoaflingor och quinoafrön kommer från en ört som är rik på protein och innehåller även kalcium och järn. Mjölet har platta bakegenskaper men är supergott och har ett lågt glykemiskt index (GI). 4 portioner 6 dl kokt quinoa1 […]

🤔

Trerätters Nyårsmeny

(1) vegansk Fisk- & skaldjurssoppa 4 portioner Den är full av antioxidanter och om du vill så går det fint att skippa saffran men det är så mkt godare med. I samband med servering så toppar du soppan med skagenröran. […]

🤔

(Veckan 40) Veckans “Kortis” – Thaisoppa

  Denna soppa är så enkel och snabb att göra. Det går bra att variera soppan med vad du har hemma. Rosmarin innehåller aktiva oljor, antioxidanter samt många andra näringsämnen som kan hjälpa till att motverka slembildning vid förkylning, motarbeta […]

🤔

Matpannkakor med quinoa

Sallad – kanske inte så rolig men innehåller näringsämnen såsom A-vitamin och kalium som är nödvändiga för vattenbalansen och för att muskler och njurar ska fungera ska fungera normalt. 6 portioner 6 dl quinoamjöl14 dl kokande vatten6 hackade färsklökar4 msk […]

🤔

Happy Vegan Shiritakisoppa

Jag blev så glad när dessa nudlar dök upp. Varför undrar ni? Jo, för knutarna! Det är så roligt att äta med knutar  Jag vet att det kan vara barnsligt men det är verkligen annorlunda och kul särskilt nu när […]

🤔

Chiafrukost med mullbärsmarmelad

Det går utmärkt att byta ut sylten mot annan sylt, pulvren mot andra pulver och müslin mot hackade frön eller nötter. Du kan också skippa sylten och ha i färsk frukt eller bär istället. Graviolapulver tillverkas av bladen från trädet […]

🤔

Spaghetti med örtolja

Som de andra grönsakerna är spenat rik på vitamin K och en portion på ca 50 g ger dig mer än dagsbehovet. De gröna bladen innehåller även A-vitamin, C-vitamin, järn, magnesium och kalium. Dessa näringsämnen renar kroppen och skyddar mot […]

🤔

Morots- och sötpotatissoppa

Näringsinnehållet mallan chili varierar mellan olika sorter men gemensamt är att de innehåller ytterst lite fett och är goda C-vitaminkällor. De ger oss även andra vitaminer såsom B1, B3, B6, B9 (folat), E- och A-vitamin. Även zink, järn, kalcium, magnesium, […]

🤔

Happy Vegan Korvmiddag

Ja, jag erkänner. Jag var bara tvungen att testa ett ”snabbmatsrecept”. Det är ju det enda grabbarna tjatar om (ja, alla tre!) särskilt en… Så jag tänkte – hur ska jag göra ett recept som är onyttigt åtminstone lite hälsosamt. […]

🤔

(Vecka 36) Happy Morning Chia

  Detta är en av de enklaste och godaste frukostar vi äter hemma – njut! Lucumapulver är en bra källa till A-vitamin, niacin, järn, kalcium och fosfor. Det har ett relativt lågt sockerinnehåll, med andra ord lågt GI-värde. Vaniljpulver sägs […]

🤔

(Vecka 40) Veckans “Långis” – “Fooled pork” Jackfruit

4 portioner Bovete innehåller alla essentiella aminosyror och långsamma kolhydrater samt rikligt med B-vitamin, magnesium och fosfor. Kan vara bra mot högt blodtryck samt verka kolesterolsänkande. Cayennepeppar är en sorts chili som visat sig ha flera bra egenskaper. Den höjer […]

🤔

Shiritaki & Grönkålsgryta

Denna veckan var jag så sugen på grönkål och shiratakinudlar så det var ett recept med de ingredienserna det fick bli. Grytan blev så god att jag bara måste göra om den! En snabb, närigrik gryta. Kan det bli bättre? […]

🤔

Happy amaranthbröd med medelhavsgrönsaker

Detta bröd brukar jag göra med kikärtsmjöl men jag ville testa det med amaranthmjöl och det blev hur smarrigt som helst. Välj vilka grönsaker du vill ha till och du har en snabb middag. Du kan lägga in både bröd […]

🤔

Happy Snackersbollar

ca 24 bollar Dessa bollar har aldrig kommit i närheten av jordnötter som är en stående ingrediens i snickers, men barnen tycker att de smakar precis som snickers, så de kallar dem snackersbollar.  Jag brukar blanda valnötter, cashewnötter eller mandlar. […]

🤔

(Vecka 39) Veckans “Långis” – Italiensk pizza

Ja, det är precis så den smakar – som en bit av Italien! Spröd, tunn och lite krispig botten. Detta recept kommer ursprungligen från min bok ”BAKA VEGO” men istället för jäst har jag använt mig av bakpulver och modifierat […]

🤔

(Vecka 36) Carobbollar

  Underbara bollar som en nyttig fika eller ett snack fyllt av nyttig energi! Jag har i carob som ger en kolaaktig, sötare smak. Jag använder även medjooldadalar för att framhäva den lena, kolasmaken ännu mer. Det är gott att […]

🤔

Linsgryta med marinerad Oumph!

Jag formligen älskar grytor och soppor (kanske ni redan har förstått det  Här kommer ett av våra favoritrecept som du kokar ihop supersnabbt! 1 påse naturell oumph 2 msk miso 4 msk tamari 2 tsk svartpeppar 2 msk kokosolja 3 […]

🤔

Raw vildris med apelsin

Många tror att vildris är ett ris men det är det inte det är ett korn från gräs och en mycket viktig källa till protein. Det går fint att koka riset – det har en mustig smak. Jag brukar äta […]

🤔

Happy Lingonbröd

Ett omgjort recept från min bok ”Bröd & kakor”. Detta är absolut ett av mina favoritbröd till frukost. Av smeten kan du få två stora runda kakor, sex mindre kakor eller en form ca 15 cm i diameter. Uteslut bakpulvret […]

🤔

Nötbollar med zucchinipasta och sås

Du kan torka nötbollarna i torkugn i 6 timmar på 41 grader om du vill ha dem raw. Du kan även servera dem i salladsblad med den goda såsen som snacks. Valnötter – är rika på fosfor och omega-3. De […]

🤔

Happy Vegan Proja

Detta är bara ett av alla de goda recept som finns på Proja. Jag har omarbetat det från min första bakbok ”Bröd & kakor – baka utan gluten”. Min moster från Serbien serverade alltid Proja vid festliga måltider. Idag äter […]

🤔

(Vecka 37) Happy Karamellfrukost

  Denna frukost är barnens favorit! Smakar som en blandning mellan karamell med lite saltig smak. Det är rätt många ingredienser i och det går alldeles utmärkt att hoppa över det du inte har hemma men denna kombon är bara […]

🤔

(Vecka 38) Veckans ”Kortis” – Veganska Nudel Carbonara

  4 portioner Svartpeppar sägs förbättra produktionen av saltsyra och förbättrar din matsmältning. Den sägs även ha en antibakteriell samt antioxidativ effekt. Alger (den största mängden av ingredienser i Vegan Egg) kallas ofta superfood på grund av deras positiva effekter […]

🤔

Varm vegogryta

Nu när det är så kallt ute är jag helt insnöad på att göra grytor. Spelar ingen roll vad det är för några, bara det är goda och varma. Jag är så frusen av mig så det passar mig fint. […]

🤔
Varukorg Vara borttagen. Ångra
Fri frakt!
  • Din varukorg är tom.
preloader