Varm vegogryta
Nu när det är så kallt ute är jag helt insnöad på att göra grytor. Spelar ingen roll vad det är för några, bara det är goda och varma. Jag är så frusen av mig så det passar mig fint. […]
Happy Basilikapucksgryta
Basislikapuckarna är mycket underskattade på grund av det har jag valt att lyfta fram dom i en god indisk gryta! Smaka och njut!4 portioner Ingredienser:3 msk spiskummin1 msk koriander5 pressade vitlöksklyftoren stor bit finhackad ingefära1 finhackad chili1 tsk cayennepeppar1 tsk […]
Trerätters Nyårsmeny
(1) vegansk Fisk- & skaldjurssoppa 4 portioner Den är full av antioxidanter och om du vill så går det fint att skippa saffran men det är så mkt godare med. I samband med servering så toppar du soppan med skagenröran. […]
(Vecka 36) Carobbollar
Underbara bollar som en nyttig fika eller ett snack fyllt av nyttig energi! Jag har i carob som ger en kolaaktig, sötare smak. Jag använder även medjooldadalar för att framhäva den lena, kolasmaken ännu mer. Det är gott att […]
Happy Shiritaki Konjac med Tzay och Mozzarisella
Jag var bara tvungen att ge mig på alla nya produkter grabbarna har tagit in och smaka på. Jag lyckades klämma in tre i detta recept Njut, för det gjorde jag! 4 portioner Ingredienser2 msk kokosolja2 hackade vitlökar2 msk […]
Mung- & edamespaghetti med avokado
Vitlök – antibakteriell inverkan och bekämpar virus starkt. Blodförtunnande, stärker immunförsvaret och gynnar bakteriefloran i tarmen samt skyddar oss mot bakterier och virus. 4 portioner Ingredienser1 påse mung- & edamespaghetti (200 g)2 mogna skalade och urkärnade avokado5 msk kallpressad olivolja4 msk […]
Happy Vegan Paj
Dessa pajer är så himla goda – de tar lite längre tid att göra men de är värda varenda minut du läger på receptet. Ingredienser: 4 portionerBotten5 dl cashewnötter2 msk vatten2 vitlöksklyftor1 msk valfri olja½ tsk salt Grönsaksblandning1 hel fänkål […]
Quinoa med färnkål och rödbeta
Rödbeta – innehåller nitrat som höjer prestationsförmågan och ökar muskeltillväxten. Den renar även blodet, avgiftar levern och gallan samt rensar tarmarna. Rik på kalcium, magnesium, järn och C-vitamin. 4 portioner 2 rödbetor 2 msk tamari 1 medelstor fänkål saften från […]
Linsgryta med marinerad Oumph!
Jag formligen älskar grytor och soppor (kanske ni redan har förstått det Här kommer ett av våra favoritrecept som du kokar ihop supersnabbt! 1 påse naturell oumph 2 msk miso 4 msk tamari 2 tsk svartpeppar 2 msk kokosolja 3 […]
(Vecka 38) Veckans ”Kortis” – Veganska Nudel Carbonara
4 portioner Svartpeppar sägs förbättra produktionen av saltsyra och förbättrar din matsmältning. Den sägs även ha en antibakteriell samt antioxidativ effekt. Alger (den största mängden av ingredienser i Vegan Egg) kallas ofta superfood på grund av deras positiva effekter […]
Bullar med pasta
Tomat är rik på antioxidanten lykopen som visat sig skydda mot prostata- och bröstcancer. Näringen i tomat, bland annat kalcium, magnesium och folsyra, skyddar även lederna och musklerna. 4 portioner 2 påsar kikärtspasta2 msk kokosolja500 g Anammas bullar1 burk Zeta […]
Quinoa Tabbouleh
Quinoamjöl och quinoaflingor och quinoafrön kommer från en ört som är rik på protein och innehåller även kalcium och järn. Mjölet har platta bakegenskaper men är supergott och har ett lågt glykemiskt index (GI). 4 portioner 6 dl kokt quinoa1 […]
Spaghetti med örtolja
Som de andra grönsakerna är spenat rik på vitamin K och en portion på ca 50 g ger dig mer än dagsbehovet. De gröna bladen innehåller även A-vitamin, C-vitamin, järn, magnesium och kalium. Dessa näringsämnen renar kroppen och skyddar mot […]
Raw vildris med apelsin
Många tror att vildris är ett ris men det är det inte det är ett korn från gräs och en mycket viktig källa till protein. Det går fint att koka riset – det har en mustig smak. Jag brukar äta […]
Vegansk Fisk- & skaldjursgryta
Här har vi samlat alla våra goda ingredienser för att göra en riktigt god fisk- & skaldjurssoppa. Den är full av antioxidanter och om du vill så går det fint att skippa saffran men det är så mkt godare med. […]
(Vecka 39) Oumph! med sötpotatispommes
4 portioner Detta recept är bara – to die for! Det är så gott och ljuvligt så det är löjligt! Det går alldeles utmärkt att använda vilken påse Oumph som helst men vill du göra en från grunden är […]
(Vecka 36) Veckans ”Snabbis” – Pastasallad med kikärtor och örtolja – 4 portioner
Här får ni veckans snabba måltid som är fullproppad med vitaminer och mineraler – helt enkelt en snabb och näringsrik måltid! Basen: Kikärtor är rikt på protein, mineraler och fibrer. Paprika älskar jag och dess olika färger innehåller olika växtfärgämnen […]
Matpannkakor med quinoa
Sallad – kanske inte så rolig men innehåller näringsämnen såsom A-vitamin och kalium som är nödvändiga för vattenbalansen och för att muskler och njurar ska fungera ska fungera normalt. 6 portioner 6 dl quinoamjöl14 dl kokande vatten6 hackade färsklökar4 msk […]
(Vecka 39) Happy Key Lime Pie
Så här gör jag min key lime pie och den är riktigt god. Den kommer från min bok ”BAKA VEGO – Veganska recept”. Men här har jag modifierat det lite för Happy Vegan :). De säljer även min bok i […]
Nötbollar med zucchinipasta och sås
Du kan torka nötbollarna i torkugn i 6 timmar på 41 grader om du vill ha dem raw. Du kan även servera dem i salladsblad med den goda såsen som snacks. Valnötter – är rika på fosfor och omega-3. De […]
Julbordet lördagen den 17/12
Ni kan hitta recepten på denna sidan: http://www.ica.se/buffe/artikel/vegansk-julmat-nyborjare/ Vi bjöd på alla recept förutom nummer 5 Vi gjorde även vår egna Seitanskinka baserad på videon av “Awesome Vegan Dad”: Se gärna videon så ni får se hur man gör det. […]
Matpannkakor med Quinoa
Sallad – kanske inte så rolig men innehåller näringsämnen såsom A-vitamin och kalium som är nödvändiga för vattenbalansen och för att muskler och njurar ska fungera ska fungera normalt. 6 portioner 6 dl quinoamjöl14 dl kokande vatten6 hackade färsklökar4 msk […]
(Vecka 38) Veckans ”Långis” – Bolognese på belugalinser med hirs
Belugalinser är rika på magnesium, järn, kalcium och vitamin B6. Basilika används mot besvär med hjärtat, andningen, lederna, synen och huden. Tomat är rik på antioxidanten lykopen som visat sig skydda mot prostata- och bröstcancer. Näringen i tomat, bland […]
Linsbiffar med quinoa
Quinoa – har kallats ett superlivsmedel eftersom örten är mycket näringsrik och ger en bra mättnadskänsla. Rikt på protein (14%), B-vitaminer, järn, zink, kalium och magnesium. Örten motverkar problem med hjärt- och kärlsjukdomar. Den röda och svarta sorten sägs ha […]
(Vecka 41) Veckans “Kortis” – Salladsbåtar
4 portioner Avokado – enkelomättade fetter och fungerar basiskt i kroppen, bra för huden, håret och kan hjälpa kroppen att rena sig från fettlösliga gifter. 3 röd dl quinoa 12 stora salladsblad 1 burk zetas soltorkade tomater (140 g) skurna […]
