Clearspring Silkestofu Ekologisk 300g
Clearspring silkestofu ekologisk är en prisbelönt tofu som är utsökt ekologisk tofu med hög proteinhalt och låg fetthalt som smakar lika bra som den färska tofun som tillverkas i Japan. Den är redo att avnjutas direkt från förpackningen och är extremt mångsidig – perfekt för användning i många salta och söta rätter.
Clearsprings unika tofu är gjord med endast 3 ingredienser: färskvatten, hela sojabönor och nigari (ett naturligt förekommande mineralrikt koaguleringsmedel som härrör från havsvatten).
Clearspring har alltid fokuserat på att utveckla nya innovativa ekologiska livsmedel som kombinerar tradition med bekvämlighet, ekonomisk produktion med ekologisk hållbarhet och kvalitet utan kompromisser. Det tog flera år att utveckla denna krämiga släta tofu i linje med dessa principer.
Tillverkad med bara tre ingredienser:
- Hela ekologiska sojabönor av högsta kvalitet som är special-odlade för Clearspring. Enligt lag innebär detta att sojabönorna måste odlas på ett hållbart sätt, odlas utan användning av konstgödsel, herbicider och bekämpningsmedel och kan inte vara genetiskt modifierade. Ekologisk certifiering innebär också att tofuproduktionsprocessen inte tillåter vanligt använda processhjälpmedel som skumdämpare, blekmedel eller konserveringsmedel.
- Nigari, ett naturligt förekommande mineralrikt koaguleringsmedel som härrör från havsvatten. Basen av nigari är magnesiumklorid vilket gör tofu till en bra källa till både magnesium och klorid.
- Färskt vatten.
Typer av tofu
Det finns två huvudtyper av tofu tillgängliga: silken och hård. Silken tofu framställs genom att koagulera sojamjölk utan att kura den och finns normalt i två konsistenser: mjuk och fast. Clearspring ekologisk tofu faller i den senare kategorin. Båda är dock mer krämiga, lena och delikata än hård tofu som är avrunnen och pressad och därför mer robust.
Se hela vårt utbud av Clearsprings produkter här.
Ingredienser: Vatten, ekologiska sojabönor (26%), koagulat: nigari (magnesiumklorid).
| Näringsvärde | g per 100g |
|---|---|
| Energi kJ: | 257 |
| Energi kCal: | 61 |
| Fett: | 2.7 |
| varav mättade: | 0.5 |
| Kolhydrater: | 2.8 |
| varav sockerarter: | 1.1 |
| Protein: | 6.5 |
| Salt: | 0 |
Läs mer på Clearsprings hemsida här.
Anna-Karin M. –
Använde silkestofun för att göra min hummus lite mer proteinrik och det blev super gott.
Tyckte du att denna recension var hjälpsam?